Como torrar café

Atualizações Quinzenais – Curso em Produção

Neste novo course, Barista Hustle se une a Scott Rao – o mais proeminente consultor de torrefação de café do mundo. Este course online ensina uma metodologia completa para torrar café e montar sua própria torrefação.

Este course é relevante tanto para iniciantes quanto para profissionais. Como torrar café começa com conselhos sobre como escolher um espaço para assar e montar sua própria torrefação. A seguir, oferecemos consultoria especializada sobre segurança contra incêndio, controle de poluição e armazenamento de café verde. À medida que o course avança, o foco se volta para o ajuste de sua torrefadora – tudo, desde encontrar a rotação e o fluxo de ar ideais até garantir que seus queimadores estejam funcionando com segurança e eficiência.

Ao navegar neste course e na certificação, você aprenderá como os parâmetros de torra, como temperatura e tempo, afetam o desenvolvimento de seus grãos de café. Detalhamos as melhores práticas para o gerenciamento de suas torras; evitando a queima da superfície do feijão e implementando um protocolo confiável entre lotes para garantir que cada lote torrado que você produz seja o melhor possível.

Barista Hustle publicará Como torrar café em parcelas quinzenais. O course e todas as suas atualizações subsequentes estão disponíveis para compra, com acesso vitalício. Links para novos lessons serão entregues em sua caixa de entrada a cada duas semanas até que os lessons finais sejam publicados em meados de 2023. Os assinantes do BH Unlimited obtêm acesso antecipado a esses lessons.

Todos os nossos courses e certificações estão disponíveis por meio de uma assinatura mensal BH Unlimited ou como uma única compra course, dando a você acesso vitalício!