Platos Calientes
La mayoría de las pequeñas cafeteras mecánicas de filtrado diseñadas para el mercado doméstico duplican el elemento calefactor como un medio para mantener caliente el café preparado, además de calentar el agua para la preparación. El elemento suele estar hecho de un bloque de aluminio o latón en forma de herradura. Por lo general, se coloca debajo del pie de la cafetera, debajo del decantador. Normalmente se coloca aquí una fina capa de aislamiento para reducir el impacto del calor excesivo que degrada el sabor del café. Esta tecnología no es un medio exacto de mantener una preparación en el rango de 80 a 85 °C, en el que el componente de ácidos clorogénicos permanece más estable, sin embargo.
Ilustración: Un bloque de aluminio en forma de herradura que pasa por debajo de la jarra sobre la placa de cocción.