La pression est définie comme la force divisée par la surface. Pensez à essayer de couper une tomate mûre avec un couteau à beurre plutôt qu'avec un couteau tranchant : avec la même force, le couteau tranchant coupera plus facilement, car la force est concentrée sur une zone plus petite, ce qui signifie qu'il exerce une pression plus élevée. .
Un bar est une unité de pression égale à 100 kilopascals, soit environ 14,5 livres par pouce carré (psi). Un bar est très proche de la pression atmosphérique standard (1,01325 bar). Pour avoir une idée de ce que ressent cette quantité de pression, elle est à peu près équivalente à la force d'un poids de 1 kilogramme appuyant sur chaque centimètre carré.