Quelle que soit la méthode utilisée par la machine à expresso pour contrôler la température, il est important de pouvoir mesurer la température. température de sortie avec précision afin de pouvoir le calibrer. Les machines multi-chaudières seront généralement étalonnées avec précision par les fabricants, mais si vous souhaitez vérifier ou ajuster l'étalonnage vous-même, vous aurez besoin d'un équipement spécial pour mesurer correctement la température.
La raison en est que dans la plupart des machines, température de sortie sera affecté par le débit. Les machines sont conçues pour maintenir une température constante pendant le brassage, lorsque l'eau s'écoule relativement lentement. Si l'eau froide est pompée dans la chaudière plus rapidement que cela, le température de sortie peut baisser.