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B1 6.06 - Cold Brew

Cerveza fría

Cuidando el Cold Brew

Cerveza fría se ha vuelto tan popular en la última década que incluso si su cafetería no ofrece este producto, seguramente se le preguntará al respecto. En la mayoría de los casos, cerveza fría se elabora dejando reposar café molido en agua fría durante varias horas. Si tu cafe compra cerveza fría de un proveedor, podría ser que este producto tenga una vida útil prolongada a través del proceso de tratamiento ultra-térmico. Si este es el caso, no es necesario refrigerarlo para mantenerse seguro para beber durante varios meses.