MSLA 5.02.1 – تصميم القلب

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

تصميم القلب

إيقاف الصب - كيفية تفادي الإفراط في ملء الكوب

يشبه تصميم القلب تصميم رأس الراهب، باستثناء أنه يتكون من عنصرين. ويتطلب تنفيذه اتباع نفس تقنية تصميم رأس الراهب، لكن الثانيتين الأخيرتين من صب تصميم القلب تستدعيان استخدام تقنية القطع بعيدًا عن نفسك - من الشمال إلى الجنوب مباشرة عبر مركز التصميم. وقد تؤدي المحاولات المبكرة لاستخدام مناورة القطع عبر التصميم إلى حدوث انسكابات لأن "إيقاف" تدفق الحليب من الإبريق يتطلب بعض التدريب. ولكن الأمر بسيط للغاية: فلإيقاف تدفق الحليب بعد إكمال التصميم، ما عليك سوى خفض مرفق ذراعك الممسكة بالإبريق.

للتأكد من رسم المنخفض الموجود أعلى تصميم القلب بوضوح (الجزء السفلي من التصميم بالنسبة لمعد القهوة)، يمكنك زيادة معدل التدفق عن ذلك المستخدم عند رسم تصميم رأس الراهب. وهذا سيقوي من تدفق الدوامة، مما سيسحب المزيد من الكريمة نحو المنخفض الموجود أعلى التصميم. في هذه الحالة، ستُظهر كمية التدفق ارتفاعًا طفيفًا ثم تعود لتنخفض مرة أخرى خلال آخر ثانيتين من الصب، إلى أن تصل إلى قطع بسرعة 10 مل في الثانية.

مواصفات تصميم القلب

ارتفاع سطح المشروب:   نقطة الانتصاف

Tilt: Lower the rim of the cup until the surface of the canvas is touching the northern tip of the cup.

Painting height: <1 cm

المناورات تثبيت وضعية الإبريق والقطع

نقطة الدخول (البداية): The مركز الهدف - تقاطع المحور الشمالي الجنوبي مع المحور الشرقي الغربي.

معدل التدفق عند الدخول (بداية الصب):  40 مل في الثانية

كمية التدفق: Very similar to that of the monk’s head, but with a deceleration from a high summit followed by a careful cut-through, at a low flow rate, to finish. The high flow rate early in the sequence deepens the valley in the top of the heart.

 

End 5.02.1

العودة إلى: علم الحليب وفن اللاتيه > The Tulip and the Heart

You have Successfully Subscribed!