loader image

MSLA 7.08 – الملخص وقاموس المصطلحات

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

الملخص

  • في عام 2016، احتفل عالم القهوة بصدور أول توازن في قيمة فن اللاتيه بين تحقيق الكفاءة وخلق تأثير بصري مذهل. ومن المهم أن يكون معدو القهوة على دراية بالوقت اللازم لرسم كل تصميم.

  • قد تساعدك عملية استكشاف الأخطاء وإصلاحها في تجنب الأخطاء الخمسة الفادحة الشائعة في فن اللاتيه وتعزيز التباين والتناغم في تصميماتك.

  • الحفاظ على نظافة البار أمر بالغ الأهمية. ويطبق مفتشو الصحة والسلامة مجموعة من الإجراءات على البيئات التجارية التي تستخدم منتجات الألبان الطازجة. لا يمكن الاعتماد على صمامات التحقق في آلات الإسبريسو لمنع بقايا الحليب من الصعود إلى الغلاية بعد تفريغ ضغط الآلات. ويجب تنظيف أنابيب التبخير بشكل دوري قبل وبعد التبخير لتنظيف الخطوط.

  • في منافسات أو نشاطات القهوة التي تشبه بطولات "سماك داون" للمصارعة، غالبًا ما يصاب معدو القهوة بالتوتر لدرجة تجعل أيديهم ترتعش. وتعد ممارسة التنفس التكتيكي طريقة جيدة تساعدك على تقديم أفضل أداء لديك.

  • لقد شهدت تصميمات فن اللاتيه المذهلة تطورًا كبيرًا منذ انطلاق إنستغرام عام 2010. ومن البديهي أن التصميم الجميل إذا لم يتم نشره، فكأنه لم يُصب أصلاً.

قاموس المصطلحات

اضطراب الدوامات  : خطأ من أخطاء فن اللاتيه ينتج عنه تأثير غير متناظر، خاصة في تصميمي الوردة وزهرة التوليب، وينتج عن انحراف موضع الإبريق عن المحور الشمالي الجنوبي.

الكر أو الفر  : رد فعل الجسم لحالة التوتر، حيث تؤدي زيادة نسبة الأدرينالين إلى ظهور أعراض مثل زيادة معدل ضربات القلب وارتعاش اليدين.

قائمة الجرد  :قائمة شاملة للسلع الموجودة في المخازن والتي تشكل جزءًا من أصول الشركة.

معجم فن اللاتيه:  : معجم يضم مصطلحات باريستا هاسل (والأيقونات المصاحبة لها) لوصف مناورات استخدام إبريق الحليب الثمانية الرئيسية التي تشكل أساس معظم تصميمات فن اللاتيه.

توزيع الحليب  : عملية تقسيم الحليب بين مشروبين أو أكثر بطريقة يتم فيها توزيع نسبة الهواء الموجودة في الحليب بالتساوي.

شكل الفطر  A latte art fault wherein a large faded arc of milk forms at the base of a pattern;

العودة إلى: علم الحليب وفن اللاتيه > Real World Application

You have Successfully Subscribed!