Cosecha: abril-septiembre
Altitud: 600–1,200 metros (1,970–3,940 pies) sobre el nivel del mar
Precipitación: 1.050-1.650 milímetros (41-65 pulgadas)
Temperatura: 18–24 ° C (64–75 ° F)
Centrado alrededor de la ciudad de Manhuaçu en el sureste de Minas Gerais, Matas de Minas ('Bosques de Minas') es una de las regiones cafetaleras más antiguas del estado. Las plantaciones de café establecidas aquí a mediados del siglo XIX impulsaron gran parte del crecimiento de la industria cafetera de Brasil durante este período. El área se caracteriza por colinas onduladas que alguna vez estuvieron cubiertas por una exuberante selva tropical atlántica.