Notas CBGB para compradores ecológicos

CBGB 7.02 Exportaciones de café en Brasil

Como el mayor productor de café del mundo durante más de un siglo, los eventos en Brasil tienen una fuerte influencia en los precios mundiales del café. Durante la primera mitad del siglo XX, el café fue la exportación más importante de Brasil, lo que se reflejó en las políticas fiscales gubernamentales que tenían como objetivo proteger las exportaciones de café (Plata 2018).

A partir de 1962, el Convenio Internacional del Café fijó cuotas de exportación para los productores brasileños en función de la producción de años anteriores, con el fin de controlar el precio del café. Los márgenes estables que esto creó para los productores significaron que había pocos incentivos para mejorar la calidad, por lo que Brasil desarrolló una reputación de producir café de mala calidad (Chaddad et al 2009). En los años siguientes, la economía brasileña se diversificó y el café se volvió menos importante que otros productos básicos, como la soja, el mineral de hierro y el petróleo.

El valor de las exportaciones de café de Brasil en 2021 totalizó más de US$6 mil millones. Solo las exportaciones de arábica verde generaron US$5.3 mil millones, con café soluble (instantáneo) y verde canéfora constituyendo la mayor parte del resto (Cecafé 2022). Brasil es el principal productor mundial de café instantáneo, pero las exportaciones a Europa y otros países se han visto obstaculizadas por 'aranceles discriminatorios': aranceles de importación que se aplican a diferentes tasas para diferentes países. Estos aranceles impulsaron el crecimiento de los productores de café instantáneo en otros países de Europa y Asia (Nishijima y Saes 2010).

Una planta de fabricación de café soluble. Brasil es el mayor productor mundial de café soluble ("instantáneo"), pero el mercado está dominado por marcas internacionales.

Si bien los precios del café brasileño son generalmente más bajos que los del café de otros países, los agricultores brasileños normalmente se llevan a casa una mayor proporción del precio 'Free on Board' (FOB) que los productores de otros países. Por ejemplo, un productor brasileño gana en promedio 89% del precio FOB por arábica naturalmente procesado, mientras que para un café natural etíope Grado 1, los productores solo reciben 46% del precio FOB (Centro de Comercio Internacional 2021).