La guida per l'acquisto di caffè in Brasile

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Bahia, Espírito Santo e Paraná

CBGB 3.10 Riepilogo e glossario

Racap

  • Bahia divenne uno dei principali stati produttori di caffè dagli anni '70 in poi.
  • Caffè degli altopiani del Chapada Diamantina nel centro di Bahia sono tra i migliori del Brasile e partecipano regolarmente alla Coppa dell'Eccellenza.
  • Il secco sertão nella parte occidentale di Bahia è diventata una delle regioni più produttive del Brasile per la coltivazione del caffè, grazie a sistemi di irrigazione su larga scala.
  • Le regioni più vicine alla costa atlantica sia a Bahia che a Espírito Santo producono conilon (Coffea canephora).
  • Espírito Santo produce 80% di Brasile's canefora e detiene un'Indicação de Procedência (IP) per conilon cresciuto nello stato.