PC 2.09 - الملخص وقاموس المصطلحات

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

  • يجب أن تبدأ معالجة القهوة خلال يوم من استلام الحصاد. 
  • تعد التذرية والتنخيل والطفو من ضمن الوسائل المستخدمة لضمان كون المنتج الوحيد الذي يصل إلى معدات إزالة القشر هو كرز القهوة بنسبة 100%. 
  • يزيل الطفو الكرز الجاف جزئيًا والكرز الناضج أكثر من اللازم.
  • يغوص الكرز الناضج وغير الناضج. 
  • Underripe cherry can only be removed by hand separation,
العودة إلى: المعالجة > The Wet Mill