IM 1.07 Мойка многоразовых фильтров

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Уход за металлом

Уход за оборудованием для металлической фильтрации прост и требует аналогичной процедуры, используемой при очистке групп эспрессо-машины. Вы можете просто смочить металлический фильтр в растворе кофейного напитка и очень горячей воды в соответствии с инструкциями, изложенными на контейнере для кофейного мыла. 

Ответственное Использование Химических Веществ

Чистящее средство для кофемашин производится из щелочных химических веществ. Эти химические вещества могут вызывать коррозию, особенно алюминия. Убедитесь, что Вы не передозировали их и тщательно следуйте инструкциям на упаковке. Избегайте контакта с кожей. Если мыло попало на Вашу кожу, просто немедленно смойте его водой.

Замачивание

Съемные части оборудования для погружения в воду, такие как поршень френч-пресса, получают возможность замачиваться в течение 15 минут каждый день. Каждый вечер после замачивания убедитесь, что детали хорошо ополаскиваются пресной водой. Чем горячее вода при замачивании, тем эффективнее будет щелочной чистящий порошок, используемый при обратной промывке головок группы эспрессо-машин. "Class =" glossaryLink "target =" _ self "> мыло для очистки кофе .

 

Уход за тканью

Для натуральных волокон, таких как вискоза и хлопок, очень важно, чтобы рост микробов не увеличивался. Поскольку эти фильтры со временем выйдут из строя, их следует утилизировать по прошествии определенного периода времени. Мы не рекомендуем использовать хлопковые фильтры дольше одного месяца.

Если вы когда-либо использовали тканевые фильтры, то, вероятно, испытали это: ваши первые несколько варок просто фантастические - полнотелые, с характерным шелковистым вкусом , но с большой прозрачностью. На следующий день кофе, возможно, все еще хорош, но, возможно, вы чувствуете, что немного потеряли ясность вкуса, и не знаете, почему. Рано или поздно, независимо от того, насколько тщательно вы чистите и храните фильтр, во всех ваших напитках будет явный запах: затхлый кофейный жир, картонные нотки, возможно, влажная шерсть.

Хлопок состоит из множества тонких целлюлозных волокон, которые состоят из сложной пористой сети целлюлозы. молекулы намотка на полый сердечник (Cotton Incorporated).

Вернуться к: Иммерсия > Переменные в иммерсионном пивоварении

Вы успешно подписались!