Первый известный патент на французскую прессу был подан в 1852 году двумя французскими изобретателями Майером и Дельфоржем.
В ходе испытаний мы обнаружили, что температура пива, приготовленного во френч-прессе из вакуумметаллоизолированная сталь сокращалась самыми медленными темпами. Следующим самым медленным было акрилпластик; Из всех протестированных нами французских прессов стекло Pyrex теряет тепло быстрее всего.
Варка с погружением в воду теряет тепло медленнее, чем налив.