С помощью глобальной сети BH Coaches мы создали серию оценочных листов, предназначенных для оценки ваших практических навыков и эффективности в пивоварении с погружением. Эти листы составляют основу программы базового тестирования BH - нашей системы практических lesson и сертификации по методам бариста. Поскольку многие методы заваривания, описанные в этом course, сложны и содержат множество нюансов, мы разработали уникальную таблицу оценок для каждой категории иммерсионного пивоварения.
Мы начинаем наше тестирование со статического иммерсионного заваривания, которое включает каппинг, кофе в кувшинах и френч-пресс. Самая важная часть этого процесса тестирования — ваша первоначальная презентация вашему тренеру. Мы просим бариста указать свой рецепт и предполагаемый подход к методу заваривания, в частности,