Продвинутый уровень эспрессо

0 уроков из 80 завершено (0%)

Конструкция шлифовального станка

Æ 2.05 Глоссарий и резюме

Краткое содержание

  • Размер заусенца, резкость и выравнивание оказывают ощутимое влияние на гранулометрический состав. Вот почему эти факторы так важны в пивоварении.
  • Используемая кофемолка создает тепло, которое увеличивает температуру молотого кофе. В некоторых случаях эта температура может достигать 100 ° C (212 ° F).
  • Эти изменения температуры влияют на время выстрела и экстракцию.
  • Влияние температурных изменений, по-видимому, относится не к расширению металлических частей в кофемолке, а к