MSLA 5.03 - El tulipán y las pilas

Por favor, matricúlate en el curso antes de empezar la lección.

El tulipán y las pilas

Solo empujando

El tulipán es el patrón perfecto para desarrollar las técnicas utilizadas para crear la cabeza y el corazón del monje. Al igual que el corazón, es un patrón de dos elementos e implica un corte para terminar el diseño. La base del diseño del tulipán es la maniobra de empuje. Al combinar la técnica de empujar la jarra con el flujo de remolino natural en la taza, puede crear muchas formas hermosas de medialunas en sucesión.

El patrón se presta a la leche que ha sido más aireada y funciona particularmente bien con los capuchinos. El diseño del tulipán ha sido vertido por campeones nacionales del arte latte, incluso en la ronda final de la competencia. Es popular porque es fácil para un barista verter bien mientras trabaja bajo presión de tiempo. Además, la técnica de empujar no requiere la misma cantidad de movimientos finamente afinados necesarios para crear la roseta, que requiere la técnica de agitación.

Las pilas de un tulipán no se vierten solo a lo largo del eje norte-sur. Se pueden colocar alrededor del exterior de la taza en cualquier orientación. Esto puede permitir una mayor cantidad de pilas . Puede agregar hasta veinte, lo que requiere una rotación de la taza para dejar espacio para más pétalos. Si bien esto puede sonar como el dominio de artistas muy avanzados, use la técnica de rotación para practicar cuando se encuentre en cualquier nivel de desarrollo de habilidades, particularmente si sus patrones convencionales no están tomando forma. Un cambio a la asimetría podría ser justo lo que necesita.

A medida que explora la ubicación asimétrica de patrones, se deduce que la inclinación de la copa también se alejará del eje norte-sur. Comenzará a inclinar la taza hacia la posición del pico de la jarra de leche a medida que la taza gira.

Especificaciones para el diseño y las pilas de tulipanes

Altura del lienzo: El punto medio - aunque si desea verter más de 10 pétalos por taza,

Volver a: La Ciencia de la Leche y el Arte Latte > El tulipán y el corazón

¡Te has suscripto satisfactoriamente!