O moedor de café expresso e filtro
Um moedor de loja
Nos últimos anos, os moedores que foram desenvolvidos para aplicações mais industriais ou de supermercado (ou mesmo como moedores de especiarias de alto volume) foram reimplantados como moedores de café híbridos. Isto permitiu que os cafés operassem todo o seu serviço (filtro, café expresso e moagem de sacos) com apenas um moedor. Isto permitiu que os cafés oferecessem uma gama diversificada de cafés, mas apresenta uma desvantagem significativa: é um sistema muito mais trabalhoso para usar em uma cafeteria movimentada, geralmente exigindo que os baristas pré-distribuam manualmente as doses.
A maioria dos moedores desta classe possui um sistema de moagem vertical (as lâminas ficam na vertical) promovendo uma baixa retenção de grãos dentro do próprio moedor — menos de 1g de retenção de moagem é alcançável com este design.