O que há neste capítulo?
Examinamos as diferenças definidoras entre os estilos de fabricação de cerveja por gotejamento e imersão.
Discutimos a difusão e a variação nos gradientes de concentração em diferentes métodos de fermentação.
Examinamos as diferenças definidoras entre os estilos de fabricação de cerveja por gotejamento e imersão.
Discutimos a difusão e a variação nos gradientes de concentração em diferentes métodos de fermentação.