Diluição e Desviar
Quando você adiciona água adicional ao café preparado após sua extração, essa água é referida como um sistema de mistura usado no amaciamento de água, onde parte da água da fonte pode evitar a passagem por uma membrana RO ou uma coluna de troca iônica e, em vez disso, é misturada em água que passou pelo amaciante. Este sistema permite que os baristas aumentem a dureza da água de seus produtos. " class="glossaryLink" target="_self">desviar água. Isso move a posição no gráfico de controle do café para baixo no eixo y (força), mas não altera sua posição no eixo x (extração) Quando você atinge uma ótima proporção de café para água, a bebida pode se tornar muito mais saborosa e matar a sede.
Aqui estão mais dois elementos do BH Toolkit: Duas calculadoras para ajudá-lo a prever com precisão o TDS que você chegará após adicionar desviar água e também para mostrar quanta água adicionar para navegar diretamente para o TDS de sua preferência.