ESPRESSO AVANZATO
Accesso a vita, corso & certificazione
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Espresso avanzato
Corso e certificazione
L'espresso avanzato esamina le ultime innovazioni nella moderna tecnica del barista e i recenti sviluppi nell'ingegneria delle macchine e dei macinini. Inoltre, approfondisce la fisica delle estrazioni dell'espresso e offre un grande ripensamento al nostro approccio alla distribuzione delle macinature e alla natura del il “Channeling”. Finirai questo course con un quadro chiaro di ciò che la scienza attualmente comprende sull'espresso. In quelle aree in cui non abbiamo le risposte, guidati dall'incredibile know-how scientifico del nostro laureato e ricercatore in chimica a Cambridge Tom Hopkinson e dal generoso tutoraggio dell'esperto mondiale in solubilità scienza, il professor Steven Abbott, il team di BH Learn inizia a esaminare aree dell'estrazione dell'espresso che sono ancora un mistero per la scienza. Nuovi lesson verranno aggiunti come parte del nostro programma di pubblicazione bisettimanale. Vedi l'attuale curriculum course qui sotto!
Tutti i nostri course e le certificazioni sono disponibili con un abbonamento mensile BH Unlimited.
Prezzo: Dollaro statunitense 179,-
Stato (iscritto)
Video di esempio
Espresso avanzato
Moduli e lezioni del corso
Prologo
Lezione
Rettifica
Lezioni
- Æ 1.01 Rettifica
- Æ 1.02 Metodi di macinazione
- Æ 1.03 Dimensione della macinatura
- Æ 1.04 Griglie di misurazione
- Æ 1.05 Come utilizzare l'app BH Grind Analysis Anteprima gratuita
- Æ 1.06 Altri approcci per misurare la distribuzione delle dimensioni della macinatura
- Æ 1.07 Riepilogo e glossario
- Æ 1.08 Test di comprensione – Capitolo 1
Design della smerigliatrice
Lezioni
- Æ 2.0 Cosa c'è nel Capitolo 2?
- Æ 2.01 Nitidezza, dimensioni e allineamento della bava
- Æ 2.02 Temperatura di macinazione
- Æ 2.03 Distribuzione della temperatura e della dimensione della macinatura
- Æ 2.04 Smerigliatrici calde e stabilità della temperatura
- Æ 2.05 Glossario e riepilogo
- Æ 2.06 Test di comprensione – Capitolo 2
Distribuzione e rincalzatura
Lezioni
- Æ 3.0 Cosa c'è nel Capitolo 3?
- Æ 3.01 L'importanza di una buona preparazione del disco
- Æ 3.02 Distinguere tra dischi buoni e cattivi
- Æ 3.03 Best practice attuali nella distribuzione
- Æ 3.04 Tecniche di distribuzione
- Æ 3.05 Pratica attuale nella rincalzatura
- Æ 3.06 Tecnica di pigiatura e produzione di birra
- Æ 3.07 Riepilogo e glossario
- Æ 3.08 Test di comprensione – Capitolo 3
Æ Compattazione e permeabilità
Lezioni
Temperatura
Lezioni
- Æ 5.00 Cosa c'è nel capitolo 5?
- Æ 5.01 Controllo della temperatura nel gruppo
- Æ 5.02 Macchine Multi-caldaia
- Æ 5.03 Il PID
- Æ 5.04 Misurazione della temperatura al gruppo
- Æ 5.05 Controllo della temperatura nel disco
- 5.06 Solubilità
- Æ 5.07 Tasso di dissoluzione e diffusione
- Æ 5.08 Giocare con la temperatura
- Æ 5.09 Temperatura e flusso
- Æ 5.10 Riepilogo e glossario
- Æ 5.11 Test di comprensione — Capitolo 5
Pressione
Lezioni
- Æ 6.00 – Cosa c'è nel capitolo 6?
- Æ 6.01 – Cosa significano 9 barre?
- Æ 6.02 – Capire la pressione sul disco
- Æ 6.03 Misurazione della pressione sul disco
- Æ 6.04 Regolazione della pressione
- Æ 6.05 Se la pressione di linea è troppo alta (o troppo bassa)
- Æ 6.06 Pressione, flusso e solubilità
- Æ 6.07 Preinfusione
- Æ 6.08 Profilazione della pressione
- Æ 6.09 Ottimizzazione della pressione: il metodo Scott Rao
- Æ 6.10 Erogazione a bassa pressione
- Æ 6.11 Erogazione ad alta pressione
- Æ 6.12 Riepilogo e glossario
- Æ 6.13 Test di comprensione — Capitolo 6
Flusso
Lezioni
- Æ 7.00 – Cosa c'è nel capitolo 7?
- Æ 7.01 Limitatori di flusso
- Æ 7.02 – Debito idrico
- Æ 7.03 Gravità e pressione
- Æ 7.04 I flussi di Forchheimer contro i flussi di Darcy
- Æ 7.05 Modifiche alla resistenza
- Æ 7.06 Multe Migrazione
- Æ 7.07 Tempo di tiro
- Æ 7.08 Profilazione del flusso Anteprima gratuita
- Æ 7.09 Pressione e flusso
- Æ 7.10 Simulazione di uno scatto
- Æ 7.11 Riepilogo e glossario
- Æ 7.12 Test di comprensione — Capitolo 7
Channeling
Lezioni
- Æ 8.00 Cosa c'è nel capitolo 8?
- Capitolo 8.01 Perché la canalizzazione è così importante?
- Æ 8.02 È davvero una canalizzazione?
- Æ 8.03 Perché la canalizzazione degrada la qualità di un espresso?
- Æ 8.04 Quali sono le cause della canalizzazione?
- Æ 8.05 Canalizzazione in altri settori
- Æ 8.06 Glossario e riepilogo
- Æ 8.07 Test di comprensione — Capitolo 8
Valutazione finale
Lezione
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USD 149,-
FAQ
Cosa succede dopo aver acquistato course?
Dopo l'acquisto, otterrai un abbonamento a questo sito Web che ti consentirà di accedere a course.
L'course è in linea?
Sì, course è 100% online! Tutto ciò di cui hai bisogno è un computer o un dispositivo mobile e una connessione Internet. Non è necessario essere in Australia per prendere l'course.
Quanto tempo ci vuole per completare il course?
L'course impiegherà al massimo 30 ore se includi testo, spiegazioni video, valutazioni ed esperimenti a casa.
Cosa ottengo?
Ottieni l'accesso a vita a sette capitoli, 26 video approfonditi, un "toolkit" scaricabile e un certificato accreditato Barista Hustle al completamento del course.
Quanto è duro l'course?
L'course è impegnativo ma tutt'altro che impossibile da studiare e comprendere. I video si tuffano in concetti più difficili e li spiegano ulteriormente. I test completi alla fine di ogni capitolo ti aiuteranno anche ad applicare questi concetti alla preparazione quotidiana del caffè.
E se ho domande?
Scrivici a [email protected] e risponderemo alle tue domande il più rapidamente possibile!
Qual è il processo di certificazione?
Devi completare ogni lesson e test di comprensione, quindi superare la valutazione finale (85% o superiore) per ottenere la certificazione. La prova della certificazione si troverà sul tuo profilo studente sul sito BH. Potrai accedere al tuo certificato e condividerlo con potenziali datori di lavoro. Il tuo certificato è anche stampabile e mantiene il suo ID di sicurezza univoco.
Posso condividere l'course con i miei amici?
Ogni utente dovrà pagare per il proprio accesso al course. Ci riserviamo il diritto di limitare il numero di indirizzi IP che accedono a course per ogni account e revocare l'accesso.
Sono disponibili tutoraggio dal vivo o webinar?
Nei nostri sforzi per rendere questo course accessibile e accessibile a tutti i baristi, abbiamo deciso di rendere il contenuto sempre accessibile e non interattivo.
Per quanto tempo ho accesso?
Paghi una volta e hai accesso a vita.
Devo essere abbonato a Barista Hustle per prendere l'course?
No! Chiunque può acquistare l'accesso a course.
Posso ripetere il test se non lo supero?
Hai resi illimitati sul test.
È ottimizzato per i dispositivi mobili?
100%!
Qual è la politica di rimborso?
Se non sei soddisfatto dell'course, ti rimborseremo completamente. Semplice.
Imparerò a migliorare? birra fredda?
Forniamo gli strumenti e le informazioni necessarie per fare un caffè migliore in tutto, ma non c'è un capitolo su birra fredda, no.
Ho bisogno di una macchina per caffè espresso, rifrattometro o qualsiasi altra attrezzatura speciale?
No. Abbiamo progettato questo course per aiutare tutti coloro che fanno il caffè, indipendentemente dalla loro attrezzatura. Alcuni esperimenti saranno difficili da eseguire senza un rifrattometro, ma la stragrande maggioranza dell'course sarà comunque rilevante.
È adatto a baristi domestici o di servizio di livello principiante?
Se non hai mai fatto un caffè prima o non bevi regolarmente caffè, questo course non fa per te. Se stai appena iniziando il tuo viaggio nel caffè, leggi prima il nostro blog di risorse gratuite per familiarizzare con alcuni dei concetti di base che gettano le basi per questo course. Se conosci il nostro blog, questo è sicuramente per te!
Viene offerto solo in inglese?
Per ora sì. Stiamo lavorando per rendere disponibili le traduzioni in diverse lingue in futuro. Rimani sintonizzato!
Il course è limitato a un indirizzo IP. Posso accedere da più dispositivi?
Sì! Più dispositivi o posizioni vanno bene, ma siamo principalmente alla ricerca di abusi su larga scala.