Молоковедение и латте-арт

0 уроков из 72 завершено (0%)

Розетта - узор из двух половинок

MSLA 6.02 - Первый тайм - Тряска на месте

Первая половина - Встряхивание На месте

Тряска на месте за первую половину розетки.

 

Формирование основы розетки требует техники встряхивания. Встряхивание и вылов «рыбьего хвоста» тесно связаны, за исключением того, что « рыбий хвост» - это постепенное обратное движение, и тряска происходит в фиксированном положении.

После того, как чашка наполовину наполнена и вы наклонили ее к северу, носик должен быть расположен в прямо в точку - прямо над серединой чашки. Когда вы встряхиваете кувшин, вы колебаться это по оси восток-запад, по обе стороны от прямо в точку.

Именно здесь могут образовываться быстрые водовороты. Сочетание сильного вихревого течения и тряска Эта техника может усилить результат одного удара питчера - удар примерно на 1 см - более чем в 15 раз от его первоначальной длины. По этой причине чередующиеся линии восток-запад должны быть начерчены толстым слоем. Скорость потока 30 мл / сек необходима для создания этой комбинации толстых линий и быстрого вихревого потока.

На рисунке ниже, изображающем синусоидальную волну, используются термины «гребень» и «впадина» для описания прохождения волны вдоль оси x. В длина волны в тряска техника нулевая. (Его рыбалка это имеет длина волны, как описано в следующем lesson). Это означает, что вы перемещаете питчера из стороны в сторону, но не назад. Чтобы получить гладкие толстые линии, нужно найти остаток средств между расходом, амплитуда, и скорость волны.

Тренеры-бариста обсуждают, лучше ли колебаться позволяя питчеру оторваться от ручки путем встряхивания запястья или боковое движение от локтя. Хороших результатов можно добиться с помощью любого из этих подходов. Все зависит от выбранного вами хвата питчера.

Диаграмма, показывающая систему, которую мы используем для наблюдения за тряской и движениями « рыбий хвост », на основе анализа звуковых волн.