Qu'y a-t-il dans ce chapitre ?
Une introduction au TDS et à la dilution.
Nous vous expliquons comment utiliser vos capacités sensorielles pour établir des objectifs de force pour les recettes de boissons.
Une introduction au TDS et à la dilution.
Nous vous expliquons comment utiliser vos capacités sensorielles pour établir des objectifs de force pour les recettes de boissons.