Qu'y a-t-il dans ce chapitre ?
Nous explorons les applications des tests de solubilité des torréfactions pour le contrôle qualité (CQ) des cafés et des torréfactions.
Nous discutons de la manière dont le réfractomètre à café peut vous aider à tester votre équipement et à résoudre les difficultés d'extraction.