1.07 Lavado de filtros reutilizables

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Mantenimiento de metales

El cuidado de los equipos de filtración metálicos es fácil y requiere un procedimiento similar al que se utiliza para limpiar los grupos de una máquina de café espresso. Simplemente puede remojar el filtro de metal en una solución de limpiador para máquinas de café y agua muy caliente, de acuerdo con las instrucciones establecidas en el recipiente del jabón. 

Uso Responsable de Químicos

El jabón para limpiar café está hecho de productos químicos alcalinos. Estos productos químicos pueden ser corrosivos, especialmente para el aluminio. Asegúrese de no tomar una sobredosis y siga las instrucciones del empaque cuidadosamente. Evite el contacto con su piel. Si el jabón entra en contacto con la piel, enjuáguelo inmediatamente con agua.

Remojo

Las partes extraíbles del equipo de preparación por inmersión, como el émbolo de una prensa francesa, se benefician de un remojo de 15 minutos cada día. Asegúrese de que las piezas se enjuaguen bien con agua fresca después de remojarlas cada noche. Cuanto más caliente esté el agua al remojar, más efectivo será el jabón limpiador.

 

Cuidado de la tela

Para las fibras naturales como el rayón y el algodón, es esencial que no se permita que avance el crecimiento microbiano. Debido a que estos filtros se degradarán con el tiempo, deben desecharse después de un período específico, no recomendamos mantener los filtros de algodón en servicio por más de un mes.

Si alguna vez ha usado filtros de tela, entonces probablemente haya experimentado que sus primeras preparaciones son fantásticas, con cuerpo, con una sensación en boca distintiva y sedosa, pero con gran claridad. Al día siguiente, puede que el café todavía esté bueno, pero quizás sienta que ha perdido un poco de claridad en el sabor y no está seguro de la razón; tarde o temprano, no importa cuán cuidadosamente esté limpiando y almacenando el filtro, hay una mancha definida en todas sus preparaciones: aceites de café rancios, notas a cartón o quizás lana húmeda.

El algodón está hecho de muchas fibras de celulosa delgadas, que consisten en una red compleja y porosa de celulosa. moléculas enrollando alrededor de un núcleo huecoAlgodón incorporado).

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