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Pruebas de línea base de mensajería instantánea

7.01 Prueba básica

Con la ayuda de la red global de entrenadores de BH, hemos creado una serie de hojas de puntuación diseñadas para evaluar su habilidad práctica y eficiencia en la preparación de café por inmersión. Estas hojas forman la base del programa BH Baseline Testing, nuestro sistema de lecciones prácticas y certificaciones en técnicas de barismo; debido a que muchos de los métodos de preparación cubiertos en este curso son complejos y matizados, diseñamos una hoja de puntuación única para cada categoría de preparación por inmersión.

Comenzamos nuestras pruebas con preparación por inmersión estática, que incluye catación, jarra de café y prensa francesa. La parte más importante de este proceso de prueba es su presentación inicial a su entrenador. Pedimos a los baristas que indiquen su receta y su enfoque previsto para el método de preparación: