4.0 ¿Qué hay en el Capítulo 4?

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  • Exploramos la categoría de métodos de preparación por inmersión que incorporan presión para extraer y filtrar el café.
  • Realizamos varios experimentos para comprender mejor las mejores prácticas en preparaciones con AeroPress y sifón.
  • Entrevistamos al ex campeón mundial de AeroPress, Jeff Verellen, pionero de la preparación de café a baja temperatura.

 

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