3.0 ¿Qué hay en el Capítulo 3?

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  • Exploramos la categoría de dispositivos de preparación que conocemos como de inmersión estática, estos incluyen la prensa francesa, la catación y el café en olla.
  • Analizamos la historia de la prensa francesa y examinamos las primeras patentes, que se remontan a mediados del siglo XIX.
  • Realizamos varios experimentos explorando cómo diferentes materiales y diferentes recetas impactan en la fuerza, la extracción y el sabor.

 

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