Мытье улиц следуют сразу после ферментации бак в мокром процессе. Цель стирки - удалить кислоту. ферментации остатки, окружающие пергамент. Кроме того, это дает мельникам возможность повторить процесс, начатый во флотационном резервуаре, но с гораздо большей точностью.