Из поколения в поколение кофе экспортируется в мешковинах или мешках из джута. Это натуральное волокно обычно предпочтительнее пластмасс, таких как полипропилен, потому что джутовые мешки с меньшей вероятностью соскользнут друг с другом, чем гладкие (Физика). Материал, который деформируется (меняет форму) при приложении напряжения. Пластиковые материалы менее подвержены разрушению. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> пластиковые мешки ( MN Clifford, 2012 ). Традиционное использование этих воздухопроницаемых мешков помогло предотвратить появление плесени при транспортировке, но срок хранения кофе был значительно сокращен. Кроме того, использование нефти Покрытия на основе этих мешков часто приводят к появлению так называемых «мешковатых» вкусовых ощущений ( J. Morris, 2018 ).
За последнее десятилетие произошло серьезное изменение: появились вкладыши для кофейных мешков, широко известные по имени ведущего филиппинского производителя GrainPro . (Позже в этой главе мы беседуем с инженером из Grainpro.)
Статистика торговли кофе обычно основывается на размерах мешков 60 кг (132,3 фунта). Как крупнейший в мире производитель кофе, Бразилия устанавливает стандарт размера мешков в 60 кг, который также является стандартом для большинства стран Африки. Однако стандартный мешок Колумбии составляет 70 кг, а Гватемала расфасовывает кофе в мешки по 69 кг.