В штате Минас-Жерайс производится 70% бразильской арабики, большая часть которой выращивается в южном регионе, который называется Сул-де-Минас.
Мантикейра-де-Минас - это субрегион Сул-де-Минас, получивший в 2020 году титул Оригема (DO). Этот регион включает в себя хорошо известный микрорегион Карму-де-Минас.
Серрадо Минейро на западе штата Минас-Жерайс был первым регионом по производству кофе в Бразилии, удостоенным награды Denominação de Origem (DO).