CBGB 3.03 Oeste da Bahia

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Урожай: май – сентябрь.
Высота: 700–1000 метров (2300–3280 футов) над уровнем моря.
Количество осадков: 1150–1600 миллиметров (45–63 дюйма)
Температура: 22–26 ° C (71–79 ° F)

Развитие крупномасштабного орошения позволило основать кофейные фермы на западе Баии.

Сухие кустарниковые луга и песчаные почвы Sertão на западе Баии когда-то считались непригодными для производства кофе (Comunicaffe 2018). Однако с появлением крупномасштабного орошения в 1990-х годах выращивание кофе в регионе быстро выросло.

Фермы в регионе, как правило, большие, в среднем 300 га, и технически оснащенные (Лавура 2019). Эффективные методы производства, сочетающие орошение и удобрение (фертигацию), сокращают затраты на рабочую силу и увеличивают производство (Висенте и др., 2018 г.), и эти методы вместе с обширной механизацией помогли региону стать одним из самых продуктивных в стране (Cecafé 2007).

В 2019 году Oeste da Bahia был удостоен награды Indicação de Procedure (IP). Это обозначение ограничено кофе, выращенным на высоте не менее 700 метров (2300 футов) и имеющим минимальную оценку за чашку 75 (Abacafé 2019). Кофе из этого региона, как правило, насыщенный, с низким содержанием кислотность.

 

Вернуться к: Путеводитель покупателя кофе по Бразилии > Баия, Эспириту-Санту и Парана

Вы успешно подписались!