Смена Жерновов на Основании Объема
Если вы варите тупой кофемолки, цель извлечения упадет еще ниже. Скотт Рао называет это «потолком вытяжки». Со временем экстракция 21% начнёт терять вкус экстракции, поэтому вам нужно будет начать нацеливаться на экстракцию 20%. Если вы обнаружите, что стремитесь к достижению цели извлечения ниже 19,5%, мы рекомендуем вам изменить кофемолки. Это никогда не бывает дешево.