PCA Prólogo

ACM 0.01 – Uniformidad

Uniformidad

Si condensamos todo el contenido que hay en Barista Hustle en un sólo concepto éste sería “uniformidad”. Esta palabra describe las mejores técnicas de un barista, la mejor cosecha y la morfología utópica de la molienda perfecta.

A medida que avanza en la preparación del café y se sintonizan sus habilidades sensoriales, notará que las irregularidades se manifiestan en sabores como acidez y amargura. Físicamente,