3.04 ACM - القوام المستهدف لكل من القهوة المفلترة والمقطرة: ما القوام المستهدف ومتى يتحقق؟

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

العمل بعيدًا عن الهوامش

لا يوجد ما يسمى بالقوام المثالي. فلكل شخص تفضيلاته الخاصة من حيث الحد الأدنى أو الأقصى للقوام الذي يستحسنه. لذلك، فمن الأفضل تجنب الهوامش، والعمل ضمن نطاق القوام الذي يفضله معظم الناس. قد تؤدي الاختلافات في الميول والاتجاهات المحلية وأنماط طرق التحضير إلى وجود هوامش فردية. عند أي نسبة من نسب إجمالي المواد الصلبة الذائبة، يمكن استخدام سمات القوام والنكهة للحصول على مستوى كثافة متوازن وميسور التكلفة ومناسب لطريقة التحضير التي تستخدمها.

القوام المستهدف في مشروبات الإسبريسو

The best strength for espresso is widely debated and never sees consensus because the possibilities are so varied.

العودة إلى: دورة إعداد القهوة المتقدمة > Strength

You have Successfully Subscribed!